Mùa xuân cũng là mùa của cây cối đâm chồi nảy lộc, mùa của sắc hoa tươi thắm mọi nhà. Tết nói chuyện ngũ quả và ngũ hành
Tết nói chuyện ngũ quả và ngũ hành

Việc chọn cây trái để chưng dịp tết sao cho phù hợp với thẩm mỹ và phong thủy là điều không ít gia chủ quan tâm.     Cũng như các thành phần khác trong không gian cư trú, cây cối chịu tác động của môi trường và thích ứng với môi trường thông qua biểu hiện hình thế như cao - thấp, to - nhỏ, cứng - mềm v.v. Nếu khéo chọn sao cho hài hòa âm dương, ngũ hành thì không những đem lại thẩm mỹ cao mà còn thúc đẩy sinh khí, hưng vượng cho nơi cư ngụ trong dịp xuân về.

Từ mâm ngũ quả

Xuất phát từ quan niệm về chuộng số lẻ của văn hóa phương Đông, về bộ ngũ hoàn hảo (ngũ hành, ngũ vị, ngũ sắc…), về sự đầy đủ (như bàn tay 5 ngón)… mà mâm trái cây dâng cúng tổ tiên và chưng ngày tết của người Việt được gọi là mâm ngũ quả, dù hiện nay không chỉ có 5 loại trái cây mà đến cả trên chục loại! Và tùy theo vùng miền mà số lượng và loại trái chưng cũng khác nhau.   Ví dụ như theo âm tiết Nam bộ thì mâm ngũ quả nên có cầu - vừa - đủ - xài - sung (bao gồm mãng cầu, dừa, đu đủ, xoài và sung hoặc chùm nho), nhưng lại không chưng nải chuối (sợ bị “chúi” cả năm) hay trái cam (sợ quýt làm cam chịu) như là ở miền Bắc vốn chưng khá nhiều loại quả, miễn sao tươi tắn đẹp mắt là được.   Sự phối hợp màu sắc giữa âm và dương hài hòa đem lại sinh khí cho năm mới     Xét về mặt âm dương - ngũ hành thì một mâm ngũ quả hài hòa nên có các yếu tố bổ sung, tương hỗ cho nhau, như bản chất cuộc sống trong tự nhiên và xã hội đòi hòi như vậy. Cần cân đối giữa những trái cây có màu xanh hay màu nhạt, dịu mát tượng trưng cho âm với các trái màu nóng như đỏ cam, vàng rực… tượng trưng cho dương. Người Việt cũng thiên nhiều về hai hành thổ (sinh kim, tiền tài) và mộc (phát triển, nảy lộc, bám rễ lâu bền) nên mâm ngũ quả chủ yếu là các trái có vị ngọt (thuộc thổ) như lê, dưa hấu, đu đủ, xoài… và những trái có vị chua (thuộc mộc) như bưởi, cam.

Đến ngũ hành sinh khắc của cây cối       Cây khế ngọt, cây phát tài là những loại cây được ưa chuộng chưng trong nhà dịp đầu năm vì những ý nghĩa qua tên gọi.  

Trong chọn cây chưng tết thì cách làm theo phong thủy là chọn cây theo hành làm chủ đạo (hành bản mệnh gia chủ), rồi bổ sung thêm hành sinh chủ và hành chủ sinh, điểm xuyết hành chủ khắc tại các vị trí xấu, còn lại để tự nhiên và bố trí theo công năng, thẩm mỹ. Ví dụ một ngôi nhà với gia chủ thuộc hành kim, nhà sơn màu trắng xám, thì nên chọn các cây xén tròn, đặt trong chậu vuông hoặc tròn (thổ sinh kim), đồng thời có thể thêm một số cây thủy sinh để kim sinh thủy.

Cũng nên căn cứ vào đặc tính của nơi bố trí cây chứ không chỉ thuần yếu tố cá nhân, và có lúc khắc lại tốt hơn là sinh. Ví dụ nếu phòng khách có mảng sơn màu đỏ cam, thuộc hỏa, thì cây chưng đó nên có dạng thấp và nhấp nhô, tán tròn, lá xanh đậm có ánh trắng (thuộc kim và thủy, là hai hành xung khắc với hỏa) để giảm bớt tính hỏa. Gặp khoảng sân dạng vuông vức trong phố, diện tích hẹp, tường chung quanh kín (thuộc thổ) thì nên dùng cây thuộc hai hành mộc và thủy để khắc chế tương tác, giảm đi sự bằng phẳng vuông vức đơn điệu. Nếu trường hợp này mà dùng hành hỏa (cây có hoa lá màu đỏ hoặc cam, dáng cây nhọn) nhằm tương sinh thì lại càng làm cho không gian thêm ngột ngạt.     Theo SGTT
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon tết nguyên đán

co tự làm tôm hấp mẹo bảo quản hoa quả Mẹo bảo quản Hướng dẫn cách làm bánh đậu xanh siêu cà ri Món đậu hũ Hít tương đậu Lớp trang trí tường nhà 5 cách pha nước chấm cơ bản của củ sen chiên cá chẽm nấu lẩu thit kho tau sủi cảo hàn quốc cách cach nau lau giay hai san làm bê tái chanh Lạ lùng nhan sắc bún đỏ bánh bông lan dưa hấu bông lan cuộn Nga che bien tep moi Butter cach lam bánh khảo bánh nướng nhân thịt cocktail với dâu tây xoi vang thom ngon sua chua tui muối táo mon ngon voi oc Bánh tráng trộn Tây Ninh ngon rẻ ở an sang banh sua ngon Giấy báo lam thit nuong caro lọ hoa ẩm thực singapore PHI bánh khoai tây tẩm mè trộn gỏi tôm miến Ga nau nâm kệ treo chậu hoa tu lam banh tet bánh nậm canh chua canh chua tôm truyền thống Cá Nuong lòng gà xào miến khô canh ngải cứu gà hầm cach lam banh quy xao muc ong Cún Khang Xôi gà patê Ngô chiên Giáng Mẹo thái hành không cay mắt mon hap lam cupcake tra xanh ngon cach lam banh pho mai chanh nghỉ mát trời Ăn canh chua cá nhồng đạt Ga cuon la que Bánh Trai cay Xoi hap muc nuong Bánh khoai lang viên chiên ai thấy cũng cá mai gà quay trứng cuốn cơm bông lan cuộn cháo cach lam mut thom lọ cach lam tom tich sot tieu day cach nau che hoàng yến làm bánh tiêu Cách làm thịt nướng mon salad mang cut cach nau chao thit heo bánh mì viet nam Thạch Rau câu ca ri cá nấu canh suon non nuong mat ong xôi xôi dừa Kampung món ngon Malaysia che tran chau cach lam cai xá xíu chuoi nuong sot dua ngon ngó hải sản canh rau nấu nấm ngao xào hành mẹo thái hành không cay mắt Tips Những lợi ích bất ngờ từ vỏ cách làm thịt bò khô ăn thịt tết nguyên đán công thức làm bánh bao món bánh salad trai cay ga nộm giá đỗ tẩm mè au Ech xào xa ot cơm chiều com rang lap xuong mực xào trái cây ga kho gung suon nuong coca Thịt xá xíu rau thơm tau hu trung muffin chocolate bánh flan caramel trà xanh trang mieng mochi mut chum ruot